La menopausia es una etapa natural en la vida de la mujer caracterizada por la disminucin de los niveles de las principales hormonas femeninas, los estrgenos y la progesterona, y el fin del ciclo menstrual. Se da entre los 45 y los 55 aos y suele llegar acompaada de otros sntomas. Como cuentan desde el Instituto de la Menopausia, entre los ms frecuentes estn la hinchazn de vientre, los sofocos, los sudores nocturnos, la sequedad vaginal, los cambios de humor o el insomnio.
La dieta resulta fundamental para aliviar los sntomas de la menopausia. “La menopausia es una etapa en la que la alimentacin desempea un papel fundamental para evitar o aliviar los sntomas asociados con ella”, recalca la nutricionista Vanesa Corts. En este sentido, hay un alimento que deberas incluir en tu dieta durante esta etapa de la vida por sus mltiples beneficios para la salud femenina.
Adis a la hinchazn y los sofocos: cul es el alimento natural que est cambiando el bienestar femenino?
Si quieres despedirte de la hinchazn, de los sofocos y de otros sntomas asociados a la menopausia, el alimento natural que no debera faltar en tu dieta es la soja. Conocida tambin como soya y de nombre cientfico Glycine max, es una legumbre originaria de Asia que est cambiando el bienestar femenino. Se usa para hacer productos como la leche de soja, el tofu, la salsa de soja, el tempeh, el aceite de soja, el miso o la harina de soja.
Por qu la soja es buena para la salud femenina?
La soja es muy rica en isoflavonas. “Son fitoestrgenos presentes en alimentos como la soya que imitan a los estrgenos en el cuerpo, aliviando los sntomas de la menopausia”, expone la doctora Valentina Stamati. Estas sustancias bioqumicas cuentan igualmente con propiedades cardiovasculares y metablicas, por lo que tambin ayudan a reducir el colesterol o combatir la obesidad y la diabetes.
Otros beneficios de la soja
Adems de ser rica en isoflavonas, la soja es una gran fuente de protena vegetal y contiene todos los aminocidos esenciales. Por otro lado, nos aporta fibra, grasas saludables, como los cidos grasos omega-3, vitaminas del grupo B (especialmente B1, B2, B6 y folato) y minerales como el hierro, el calcio, el magnesio, el fsforo, el zinc o el potasio. Gracias a estos nutrientes, cuenta con otros beneficios. Los sealan los expertos de la red de hospitales privados Tua Sade:
- Ayuda a proteger el corazn: ya mencionbamos que las isoflavonas de la soja ayudan a reducir el colesterol. Por otro lado, este alimento puede prevenir otras enfermedades cardiovasculares como la hipertensin.
- Cuida la salud sea: el consumo de esta leguminosa ayuda a fortalecer los huesos, debido a que disminuye la eliminacin de calcio en la orina. De este modo, previene enfermedades como la osteoporosis o la osteopenia.
- Mejora la piel: la soja estimula la produccin de colgeno, ayudando as a mantener la firmeza y la elasticidad.
- Ayuda a regular el azcar en sangre: su fibra puede retardar la absorcin de los azcares a nivel intestinal. Adems, aporta glicina y arginina, dos aminocidos relacionados con la reduccin de los niveles de insulina.
- Favorece el control del peso: la fibra y la protena de la soja provocan sensacin de saciedad. Adems, se trata de un alimento muy bajo en carbohidratos.
Contraindicaciones de la soja
Alrededor de la soja se han creado algunos falsos mitos, llegando a decir que se trata de un alimento peligroso. En este sentido, es importante diferenciar entre los procesados de la soja y los ultraprocesados. “De estos ltimos cada vez hay ms y son negativos, al igual que cualquier otro ultraprocesado”, comenta al respecto el doctor Borja Bandera, mdico especialista en endocrinologa y nutricin, en su cuenta de TikTok.
Sobre la soja tambin se dice que puede causar alteraciones hormonales. No obstante, segn el doctor Bandera, para que esto ocurra habra que consumir muchsima cantidad. De hecho, desde la Unidad de la Mujer del Hospital Ruber Internacional la recomiendan como tratamiento alternativo a la Terapia Hormonal Sustitutiva (THS) durante la menopausia, dada su inocuidad y la ausencia de efectos secundarios.
Recetas con soja
Para que introduzcas la soja en tu dieta, aqu te presentamos un par de recetas saludables y muy fciles de hacer que cuentan con este ingrediente.
Tofu con verduras, un plato ideal para reducir la hinchazn y los sofocos
Si quieres reducir la hinchazn y los sofocos, toma nota de esta receta de tofu con verduras del canal de YouTube de Cocina con Meiling. Empieza calentando 100 gramos de tofu durante 5 minutos. A continuacin, scalo y crtalo en tringulos. Por otro lado, pica las verduras: medio pimiento verde, medio rojo y media cebolla. Hirvelas durante un minuto en agua
Fre el tofu en aceite vegetal. Aade en la misma sartn las verduras, un chorro de aceite de ssamo, tres cucharadas de salsa de soja, dos de salsa de ostras, una de maicena disuelta en agua, un poco de sal y azcar. Por ltimo, remueve bien hasta que espese y todo quede bien integrado.
Ideal para combatir los sntomas de la menopausia: pollo con brotes de soja
El pollo con brotes de soja que ensean a hacer en el canal de YouTube de La Cocina del Mundo es una receta ideal para consumir durante la menopausia. Empieza rehogando media cebolla picada en un cazo con aceite de oliva y aade despus 800 gramos de tacos de pollo y una pizca de sal. Cubre y deja cocer durante unos 10 minutos.
Transcurrido ese tiempo, agrega 200 gramos de championes, dos cucharadas de salsa de soja, una de jengibre en polvo y un vaso de agua. Deja cocer a fuego lento durante cinco minutos antes de aadir 200 gramos de grmenes de soja en conserva con su jugo. Cuece otros 15 minutos y ya tendrs esta receta lista para servir.
