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¿Cenar fruta engorda? Esto es lo que dicen los nutricionistas

Autor: Paloma Santamaria

«una ingesta insuficiente de frutas y verduras reduce años de vida saludable», afirma Gregorio Varela, catedrático de Nutrición de la Universidad San Pablo-CEU. De hecho la OMS recomienda tomar 5 raciones diarias entre frutas y verduras repartidas a lo largo de la jornada, pero ¿se puede consumir la fruta en la cena?

Lo cierto es que las calorías de la fruta no cambian en función de las horas del día. El plátano tiene las mismas caloría a las 10 de la mañana que a las 10 de la noche, sin embargo los nutricionistas advierten que a la hora de la cena hay que tener en cuenta si se ha realizado actividad física durante el día. Si la respuestas es negativa, no se necesita reponer las reservas de glucógeno, un carbohidrato que almacenamos para cuando se necesita energía de manera rápida.

Por la noche el metabolismo se ralentiza y la actividad física es inferior, por lo que no se utiliza esa energía, generándose picos de azúcar en sangre que terminan convirtiéndose en grasa. Entonces sí que existen frutas que estarían prohibidas antes de irnos a dormir. Estas serían, por ejemplo: plátano, uvas, dátiles y pasas, alimentos ricos en carbohidratos.

las frutas que se pueden cenar

  • Manzana
  • Kiwi
  • Fresa
  • Ciruela
  • Frutos rojos
  • Piña

La nutricionista Reme Navarro Escrivá, explica que aunque sí se pueden incluir algunas frutas en la cena lo recomendable es combinarlo con otros alimentos y estas son las razones:

  • La fruta sacia durante pocas horas. La noche es larga y es posible que el hambre te despierte a mitad de la noche.
  • Te aporta muchos nutrientes pero puedes tener déficit de otros.
  • Tendrás un exceso de fructosa constante que puede acumularse en grasa.
  • Digestiones lentas y producen gases. Algo nada agradable para dormir plácidamente.

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