La adopcin de hbitos de alimentacin saludables contribuye de manera significativa a la prevencin de mltiples enfermedades, entre las que se destaca el cncer.
Segn una estimacin estadstica realizada por la Asociacin Contra el Cncer (AECC), durante el 2021 en Espaa se registraron 285.530 nuevos casos de cncer. Esto implica que “de cada 100.000 personas, ms de 600 han sido diagnosticadas de cncer” durante ese ao.
Los tipos de cnceres que ms aparecen son colorrectal (14,33%), prstata (12,30%), mama (12,02%), pulmn (10,37%) y de piel (7,77 %) y se estima que “la tasa de mortalidad bruta fue 231 defunciones por cada 100.000 habitantes”.
Frente a estos datos, la AECC ha elaborado la “Gua de Alimentacin Saludable: Qu hbitos puedes cambiar para prevenir un cncer?” para fomentar hbitos alimenticios sanos y, al mismo tiempo, concienciar sobre la reduccin de factores de riesgo asociados a esta enfermedad.
Alimentacin y prevencin de enfermedades: qu comer para reducir el riesgo de contraer cncer?
“Llenar el carro de frutas y verduras, priorizar las legumbres y cereales integrales, evitar el alcohol y los refrescos edulcorados y azucarados y las grasas saturadas son gestos que, acompaados con el ejercicio fsico, podran evitar dos de cada diez cnceres“, subrayan.
La gua ofrece herramientas sencillas para llevar una alimentacin saludable con el objetivo de reducir los factores de riesgo de desarrollo de cncer.
El declogo, creado en colaboracin con FuturLife, en lnea con las recomendaciones del Cdigo Europeo contra el Cncer, sugiere:
- Contar colores no caloras: si comes muchos colores de frutas y verduras enriquecers tus platos sin darte cuenta.
- Beber agua, evitar el alcohol y refrescos edulcorados o azucarados.
- Carbohidratos: priorizar verduras, frutas, legumbres y cereales integrales.
- Grasas: reducir las grasas saturadas, priorizar las grasas de pescados, frutos secos, semillas y Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).
- Protenas: elegir las naturales sin procesar y limitar el consumo de carne roja. En cuanto a los lcteos, estos deben ser siempre naturales y sin edulcorar.
- Comer rico. Si no disfrutas de lo que comes es imposible mantener un hbito.
- Que los platos incluyan: 1/2 verdura, 1/4 protena magra natural, 1/4 carbohidratos (cereales integrales, legumbres…) + grasa saludable.
- Hacer deporte y mantenerse activo.
- Dormir al menos 7 horas al da.
- Mantener el estrs a raya, y pedir ayuda si es necesario.
