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Dieta de la alcachofa: cómo hacerla saludable y adelgazar 3 kilos

Autor: Belen Candia
  • Belen Candia

El próximo miércoles 20 de marzo llega la Primavera a España y con ella también vienen las ganas de depurar el estómago y bajar esos kilos de más que se acumularon tras mucha comida abundante que se disfrutó durante las estaciones de otoño e invierno.

Lo mejor en este caso es acudir a un profesional y obtener un plan diseñado según las necesidades y gustos de cada persona, y saber cuáles son los nutrientes que no pueden faltar en su dieta.

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Además, existe una nueva alternativa que resulta efectiva para perder peso y es sencilla de llevar a cabo. Se trata de la dieta de la alcachofa, que consiste en incluir esta verdura a una alimentación equilibrada y seguir algunos consejos para obtener sus beneficios para el organismo.

Antes de contarte en este artículo cómo hacerla de la forma más saludable, te recomendamos consultar a un profesional de la salud, especialmente si tienes condiciones preexistentes, para estar seguro de que puedes realizarla sin ningún problema.

Cómo hacer la dieta de la alcachofa y adelgazar 3 kilos

Cómo hacer la dieta de la alcachofa y adelgazar 3 kilos

Cómo hacer la dieta de la alcachofa y adelgazar 3 kilos

La dieta de la alcachofa combina los beneficios de esta verdura con un plan de alimentación que promete adelgazar 3 kilos en poco tiempo.

La alcachofa es una planta invernal originaria de Etiopía, que brota de su cepa cada año y cuyos frutos son apreciados en la cocina debido a su sabor y versatilidad. 

Sin embargo, pocas personas conocen sus ricas propiedades: contiene fibra, un nutriente que brinda sensación de saciedad y ayuda a regular el tránsito intestinal, vitaminas B y minerales como calcio, magnesio y potasio.

Este alimento se destaca por sus propiedades diuréticas, que facilitan la eliminación de líquidos y toxinas del cuerpo, y hepatoprotectoras, que ayudan a proteger la salud hepática.

Asimismo, contiene una extensa acción medicinal que reside principalmente en su capacidad para facilitar el metabolismo de las grasas, aliviar las flatulencias, reducir el colesterol LDL (malo) e incrementar los niveles del HDL (bueno).

Además, la alcachofa contiene inulina, una fibra que reduce la concentración de azúcar en la sangre tras las comidas y que favorece el equilibrio de la flora intestinal.

Por lo tanto, se trata de un vegetal beneficioso para el hígado y la salud en general que también ayuda a la pérdida de peso debido a sus nutrientes. Para aprovechar sus bondades, primero es importante entender cómo incorporarlo a la dieta.

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Por esta razón, a continuación te contamos cuál es la manera correcta para llevarla a cabo según sus fases y qué alimentos deben acompañar esta verdura para su efectividad:

  • Fase 1 – Depuración (3 Días): este periodo es breve y se centra en la depuración del organismo. Un ejemplo de menú sería el siguiente:

Desayuno: Infusión de té verde y yogur natural con semillas de chía.

Comida: Alcachofas al vapor con un toque de limón y aceite de oliva, acompañadas de pechuga de pollo a la plancha.

Cena: Crema de alcachofas casera.

  • Fase 2 – Mantenimiento (1 Semana): tras unos días de alimentos bajos en calorías se amplía su variedad. Un ejemplo de menú:

Desayuno: tortilla de claras con espinacas y té verde.

Comida: ensalada de alcachofas con quinoa, tomate cherry, pepino, mostaza y miel.

Cena: filete de salmón al horno con alcachofas salteadas.

  • Fase 3 – Integración (Continuada): en esta fase se busca terminar de incorporar las alcachofas a la dieta. Otro ejemplo de menú puede ser el siguiente:

Desayuno: leche de almendras con trozos de manzana y nueces.

Comida: pasta integral con pesto de alcachofas y tomates secos.

Cena: pizza de base de coliflor con alcachofas, espinacas, y queso bajo en grasa.

Cabe destacar que, además de cumplir estas 3 fases para sumarla de a poco a la alimentación diaria, también es importante que esté acompañada de actividad física, la ingesta de 2 litros de agua por día y de buenos hábitos alimenticios.

Esta información no sustituye en ningún caso al diagnóstico o prescripción por parte de un médico. Es importante acudir a un especialista cuando se presenten síntomas en caso de enfermedad y nunca automedicarse.

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