Santiago del Estero, la ciudad ms antigua del pas, lleva con orgullo el ttulo de Madre de Ciudades. Este nombre no es casual: desde este rincn del noroeste argentino, partieron las expediciones que dieron origen a ciudades como Tucumn, Crdoba, Catamarca, La Rioja, Salta y Jujuy. Adems, en ella se fund la primera Dicesis, se construy la primera Catedral y naci el primer instituto de estudios superiores, marcando el inicio de la educacin universitaria en el pas.
Pero Santiago tambin es madre de la cocina argentina. El 29 de junio de 1898 naci all Petrona Carrizo, ms conocida como Doa Petrona, autora del emblemtico libro Doa Petrona, un recetario de 700 pginas que rene platos econmicos, recetas tradicionales y opciones de lujo para ocasiones especiales. Su legado an vive en las cocinas argentinas.
La ciudad es atravesada por la Ruta Nacional 9, que conecta Buenos Aires con La Quiaca, atravesando tambin Tucumn, conocido como el Jardn de la Repblica.
Entre sus principales atractivos se destacan las Termas de Ro Hondo, el Autdromo Internacional y el estadio Madre de Ciudades. Segn el ltimo censo, 1.060.906 personas habitan la provincia, que tiene una superficie de 136.351 km.
Para quienes la visitan, Santiago del Estero ofrece una variedad de propuestas culturales e histricas:
- Centro Cultural del Bicentenario: el complejo cultural ms importante del norte argentino, con los museos Histrico, de Ciencias Antropolgicas y Naturales y de Bellas Artes.
- Plaza Libertad: el corazn de la ciudad, rodeada de edificios histricos.
- Catedral Baslica: una joya arquitectnica del siglo XIX, frente a la plaza.
- Mercado Armona: ideal para probar comidas tpicas como empanadas, locro y tamales.
- Casa de Andrs Chazarreta: museo dedicado a uno de los pioneros del folclore argentino.
- Peas y festivales folclricos: especialmente en invierno, con chacareras y zambas que hacen vibrar la ciudad.
- Parque Aguirre: un gran pulmn verde para el descanso y la recreacin.
- Reserva Natural Copo: al norte de la provincia, perfecta para quienes disfrutan del turismo aventura y la observacin de fauna autctona.
Y antes de partir, el homenaje final: probar las empanadas santiagueas, el locro, la humita en chala y los alfajores regionales, sabores que definen la identidad local.
Santiago del Estero es un destino ideal todo el ao, y cada fin de semana largo representa una oportunidad perfecta para descubrir su riqueza histrica, cultural y natural. Una ciudad que no solo fue el origen de muchas otras, sino que sigue marcando caminos
