Sí, todos hemos escuchado la frase “Eres lo que comes” y aunque suene a cliché, es necesario reflexionar sobre su mensaje y ser conscientes de nuestra alimentación. Tras cuatro años de la pandemia de covid-19, muchos ciudadanos son más cuidadosos al elegir y preparar los alimentos que consumen, acción que es fundamental para prevenir enfermedades. Lea: “Tu salud NO es un Juego”: promoviendo el uso consciente de medicamentos recetados
En diálogo con El Universal, la doctora Mary Carmen Orellano Nieto explicó que la forma como nos alimentamos nos permite prevenir no sólo virosis, también enfermedades como la diabetes o la hipertensión.
De acuerdo con Orellano Nieto, las costumbres alimenticias juegan papel crucial en la prevención de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 o enfermedades como hipercolesterolemia (colesterol alto) e hipertrigliceridemia (nivel elevado de triglicéridos en la sangre).
Dile sí a los cambios
La experta explica que arrancar con pequeños pero significativos cambios en nuestro plan alimenticio marca la diferencia: “Una dieta rica en frutas, verduras, granos integrales y proteínas magras es ideal. También es importante limitar el consumo de azúcares añadidos, sal y grasas saturadas”. Lea: Descubre mitos y verdades sobre la obesidad
Asimismo puedes aumentar tu consumo de agua y reducir el de bebidas azucaradas.
¡Más colores en tu plato!
La doctora Orellano lo plantea así: “cuando tu plato tiene muchos colores no solo se ve más bonito, sino que también estás comiendo más sano. Cada color en las frutas y verduras tiene cosas buenas que nuestro cuerpo necesita; por ejemplo, las frutas y verduras tales como la sandia, fresa, manzana, tomate, kiwi o uvas verdes nos aportan fibra, vitamina C, potasio, nos ayudan a gestionar el peso y son perfectas para el corazón y la salud de nuestra piel”.
Una dieta rica en frutas, verduras, granos integrales y proteínas magras es ideal”.
Mary Carmen Orellano, doctora.
Y amplía: “cuando vayas a comer algo, mira si tu plato tiene muchos colores. Trata de agregar algo verde, algo rojo, o cualquier otro color que falte. Es una manera fácil de cuidarte sin tener que pensar mucho en ello”.
¡Refuerza tu dieta!
Expertos de la Clínica Mayo, en Estados Unidos, presentan 10 opciones saludables de alimentos porque cumplen al menos tres de los siguientes criterios:
– Fuentes buenas o excelentes de fibra, vitaminas, minerales y otros nutrientes
Alto contenido de fitonutrientes y compuestos antioxidantes, como vitaminas A y E, y betacaroteno.
– Pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y otras afecciones
– Están al alcance de la mano
Los alimentos son: almendras, manzanas, arándanos azules, brócoli, frijoles, salmón, espinaca, batatas, jugo de vegetales y germen de trigo.
