Esta dieta ha ganado popularidad en los últimos años
Qué es la dieta del paleolítico que sigue Marcos Llorente
El futbolista del Atlético de Madrid, Marcos Llorente, ha sorprendido a los escuchantes del programa ‘El Larguero’ de la Cadena SER por sus declaraciones acerca de la dieta que sigue: la paleo. “Con la dieta del paleolítico iré al 100%. Es una estilo de vida y una forma de vivir. Con eso viviré y con eso moriré… Eso es así. Lo hago por salud, y no por el fútbol. Tengo claro que cuando acabe mi carrera, me seguiré cuidándome igual o más que ahora”, explicó el futbolista. ¿Pero qué significa esta dieta?
🔴⚪️ @marcosllorente vuelve a dejar claro en @ellarguero que su alimentación se ha convertido en “una forma de vivir”
🍽️ ᒪᗩ ᗪᎥᗴ丅ᗩ ᑭᗩᒪᗴᗝᒪᎥ丅Ꭵᑕᗩ 🍖
Lácteos ❌
Ultraprocesados ❌
Pasta ❌
Cereales ❌
Pan ❌
Arroz ❌Pescado ✅
Huevos ✅
Patata, boniato y yuca ✅ pic.twitter.com/WOdb15kOiz— El Larguero (@ellarguero) April 8, 2024
Todo sobre la dieta paleo que sigue Marcos Llorente
En la búsqueda constante de la salud óptima y el bienestar físico, el ser humano ha explorado una multitud de dietas a lo largo del tiempo. Sin embargo, una que ha ganado popularidad en los últimos años es la “dieta paleo”. Esta dieta se basa en la premisa de que el cuerpo humano está mejor adaptado para consumir alimentos similares a los que nuestros ancestros del Paleolítico comían hace miles de años. En este artículo, exploraremos qué implica exactamente la dieta paleo, cómo era la alimentación durante el Paleolítico, y qué alimentos están prohibidos en esta tendencia dietética.
¿Cómo era la dieta del Paleolítico?
El Paleolítico, también conocido como la Edad de Piedra, abarcó un extenso período de la historia humana, desde hace aproximadamente 2.5 millones de años hasta hace unos 10.000 años. Durante este tiempo, los seres humanos eran cazadores-recolectores y dependían de los recursos naturales disponibles para su supervivencia. Su dieta se componía principalmente de alimentos que podían ser cazados, pescados o recolectados, como carne magra, pescado, mariscos, frutas, verduras, nueces y semillas. Los granos, lácteos, legumbres y alimentos procesados no formaban parte de su alimentación, ya que no estaban disponibles o no se consumían en la misma medida que en las sociedades modernas.
Estos son algunos productos que se pueden comer en una dieta ‘paleo’
¿Qué no se puede comer en la dieta paleo?
La dieta paleo se basa en la exclusión de ciertos grupos de alimentos que se consideran relativamente nuevos en la dieta humana y que pueden no ser compatibles con la biología humana ancestral. Algunos de los alimentos prohibidos en la dieta paleo incluyen:
- Granos: Esto incluye trigo, maíz, arroz, cebada y otros cereales. Los defensores de la dieta paleo argumentan que los granos contienen antinutrientes y lectinas que pueden causar problemas digestivos y contribuir a la inflamación.
- Lácteos: La leche y los productos lácteos están excluidos de la dieta paleo debido a la dificultad que tienen algunas personas para digerir la lactosa, el azúcar presente en los lácteos, así como a las proteínas como la caseína que pueden causar sensibilidades o alergias.
- Alimentos procesados y refinados: Todo tipo de alimentos procesados, como azúcares refinados, aceites vegetales refinados y alimentos con aditivos artificiales, están excluidos de la dieta paleo. Se cree que estos alimentos contribuyen a la inflamación y a diversos problemas de salud.
- Alimentos industrializados: Los alimentos producidos en masa, como los productos horneados, los snacks procesados y las comidas rápidas, no están permitidos en la dieta paleo debido a su contenido de ingredientes artificiales y poco naturales.
La dieta paleo promueve el consumo de alimentos enteros y no procesados, enfatizando la calidad de los nutrientes y evitando los alimentos que pueden causar inflamación o problemas digestivos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la dieta paleo no es adecuada para todos, y algunas personas pueden necesitar ajustarla para satisfacer sus necesidades nutricionales individuales. Si estás considerando seguir la dieta paleo, es recomendable consultar a un profesional de la salud para asegurarte de que sea adecuada para ti y para recibir orientación sobre cómo seguir una alimentación equilibrada y saludable.
¿Es saludable?
Son muchas las personas que han probado la dieta paleo para adelgazar… ¿pero es saludable? Según el IMEO Instituto Médico Europeo de la Obesidad), este tipo de dietas puede contribuir a un exceso de proteínas, lo que puede desembocar en un amento del colesterol, que afecte al hígado y al riñón, además de propiciar un déficit de calcio y vitaminas B y D.
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