La cena es una comida crucial cuando se trata de perder peso de manera saludable. Elegir alimentos ligeros pero nutritivos puede ayudarte a mantener un déficit calórico sin sacrificar vitaminas y minerales esenciales. Aquí te presentamos tres recetas de cenas que son no solo deliciosas y fáciles de preparar, sino también perfectas para ayudarte a alcanzar tus objetivos de pérdida de peso.
Cenas fáciles para adelgazar
1. Ensalada de quinoa y pollo al limón
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa cocida
- 200 g de pechuga de pollo
- El jugo de 1 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 aguacate, cortado en cubos
- 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
- 1 pepino, cortado en cubos
- Un puñado de hojas de espinaca fresca
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas (como cilantro o perejil), opcional
Preparación:
- Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja enfriar.
- Sazona la pechuga de pollo con sal, pimienta y jugo de medio limón. Cocina a la plancha hasta que esté bien cocida y dorada, luego córtala en tiras.
- En un bol grande, mezcla la quinoa con el pollo, aguacate, tomates cherry, pepino y espinacas.
- Adereza con aceite de oliva, el resto del jugo de limón, sal y pimienta. Agrega hierbas frescas si deseas.
- Sirve inmediatamente, disfrutando de una cena completa y equilibrada que es perfecta para la pérdida de peso.
Ensalada de quinoa. / Pixabay
Esta ensalada no solo es baja en calorías sino también rica en proteínas y fibra, lo que ayuda a sentirte satisfecho por más tiempo. El aguacate aporta grasas saludables que son esenciales para una dieta equilibrada.
2. Sopa de lentejas y verduras
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas, enjuagadas y escurridas
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubos
- 2 tallos de apio, cortados en cubos
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomates triturados (400 g)
- 4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio hasta que estén suaves.
- Agrega las lentejas, los tomates triturados, el caldo de verduras, cúrcuma y comino. Lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 25-30 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.
Sopa de lentejas y verduras. / Archivo
Las lentejas son una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra. Esta sopa es reconfortante, nutritiva y perfecta para calentar una noche fría, además de ser baja en calorías y alta en nutrientes. Si no tienes tiempo, puedes usar lentejas ya cocidas y preparar una ensalada con los mismos ingredientes.
3. Tacos de pescado
Ingredientes:
- 400 g de filetes de pescado blanco (como merluza o bacalao)
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- 1 lima, jugo y ralladura
- 1 cucharada de aceite de oliva
- tortillas de maíz
- 1/4 de repollo, finamente rebanado
- 1 aguacate, cortado en cubos
- Salsa picante o yogurt natural para servir
- Cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C.
- En un bol, mezcla el pimentón, el comino, la ralladura y el jugo de lima, y el aceite de oliva. Añade los filetes de pescado y asegúrate de que estén bien cubiertos con la marinada.
- Coloca el pescado en una bandeja para hornear y cocina durante 10-12 minutos o hasta que esté completamente cocido.
- Calienta las tortillas según las instrucciones del paquete.
- Divide el pescado cocido entre las tortillas calientes, agrega repollo, aguacate y un toque de salsa picante o un poco de yogurt natural.
- Decora con cilantro fresco y sirve inmediatamente.
Los tacos de pescado son una cena ligera y fresca, rica en ácidos grasos omega-3 y proteínas. Además, son fáciles de digerir y bajos en calorías, lo que los hace ideales para una cena que no sobrecargue tu sistema digestivo antes de dormir.
Estas tres cenas no solo son deliciosas y fáciles de preparar, sino que también están diseñadas para ayudarte a perder peso de manera saludable. Incorporándolas en tu rutina semanal, podrás disfrutar de comidas variadas que satisfacen sin comprometer tus objetivos de salud.
