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Los consejos de una nutricionista para bajar los triglicéridos sin obsesionarte con la dieta

Autor: Cristina Fernandez Esteban

Los triglicéridos son el tipo de grasa más común de tu cuerpo. Proceden de los ácidos grasos que se absorben a través del intestino procedente de los alimentos y de los que el hígado es capaz de elaborar. Estos pasan a la sangre desde ambos órganos, transportados por unas proteínas especialmente diseñadas para ello, las lipoproteínas.

Cierta cantidad es necesaria, por tanto, para tu organismo. Que almacenará en los tejidos donde se utilizan como una reserva de energía para cubrir las necesidades metabólicas de los músculos y el cerebro.  Sin embargo un nivel elevado, lo que se conoce como hipertrigliceridemia compromete tu salud.

Es recomendable mantener tus niveles por debajo de los 150 mg/dl, ya que lo contrario puede favorecer el endurecimiento de las arterias o el engrosamiento de las paredes arteriales, aumentando el riesgo de sufrir accidente cerebrovascular, ataque cardíaco y cardiopatías, de acuerdo con la Clínica Mayo.

Niveles muy elevados de triglicéridos también pueden causar inflamación aguda del páncreas (pancreatitis), pudiendo ser además una señal de síndrome metabólico —un conjunto de condiciones, entre ellas demasiada grasa alrededor de la cintura, hipertensión arterial, y niveles anormales de colesterol malo—.

Cuando comes, sobre todo alimentos ricos en ciertas grasas, las calorías que tu cuerpo no necesita las almacena en forma de triglicéridos. Por lo que tomar en exceso alimentos azucarados, hidratos refinados y grasas poco saludables aumentará la concentración en sangre. 

Es también la razón por la cual la dieta es un pilar fundamental a la hora de tenerlos controlados. Lo adecuado es que sigas los consejos de tu médico. Dicho esto, la nutricionista Gabriela González da en su cuenta de TikTok una serie de consejos para bajar los triglicéridos que pueden ayudar.

Buscar un peso saludable para ti

“Cada vez que comes más calorías de las que tu cuerpo necesita, el organismo se encarga de guardarlas en forma de triglicéridos. Por tanto, la sobrealimentación es el mayor enemigo“, apunta la experta.

Limita la ingesta de azúcar

Reducir el azúcar es algo que también favorecerá a otras facetas de tu salud. “Cambios sencillos como reemplazar tu refresco con azúcar por agua natural pueden ayudarte a disminuir tus triglicéridos”, añade.

Come más fibra

La fibra es esencial para la salud intestinal, la pérdida de peso e incluso puede ayudar a las personas a vivir más tiempo. Por lo que se recomienda comer unos 25 gramos al día. “Esto puede ayudar a disminuir la absorción de grasa y azúcar en tu intestino delgado, afirma González.

Hacer ejercicio de forma regular

Cualquier forma que encuentres de moverte más es buena, pero en especial el tipo HIT. Según las recomendaciones de la nutricionista este entrenamiento de alta intensidad tiene un especial impacto.

Evitar las grasas trans

Su consumo causa unas 500.000 muertes al año por cardiopatías coronarias, advierte la Organización Mundial de la Salud (OMS).  “Elimina el uso de margarina, evita los productos muy procesados y alimentos fritos”, aconseja Gnzález. Si tienes problemas para identificarlas acude a la etiqueta. Las grasas trans estarán en los productos con “grasas parcialmente hidrogenadas”. Por lo que este es el término que debes buscar en las etiquetas.

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