Ayuno intermitente, dieta baja en calorías, dieta de reducción, dieta de mantenimiento, dieta cetogénica… cada vez es más habitual escuchar hablar de este tipo de dietas. Y es que, teniendo en cuenta que cada vez nos cuidamos más y lo hacemos mejor, no es de extrañar que surjan nuevas formas de alimentación. Una de las que ha pegado el salto y de que cada vez escuchamos hablar más es la dieta del paleolítico.
Al último que hemos escuchado hablar de esta dieta es la jugador de fútbol profesional Marcos Llorente. El integrante del Atlético de Madrid hacia referencia a ella como ” un estilo de vida y una forma de vivir. Con eso viviré y moriré. Hago esta dieta por por salud y no por el fútbol. Tengo claro que cuando acabe mi carrera, seguiré cuidándome igual o más que ahora”. Pero, ¿en qué consiste la dieta del paleolítico?
¿Qué es la dieta del paleolítico?
La dieta del paleolítico es, tal y como su propio nombre indica, una dieta basada en la alimentación que tenían los habitantes del paleolítico. Una dieta cuya base es no consumir ningún alimento que no venga directamente de la naturaleza.
Según detallan los profesionales de Sanitas, la base principal de la dieta paleolítica, también conocida como dieta paleo, son las verduras, después el pescado, la carne y los huevos y, por último, la fruta, los frutos secos, los aceites, las especias, las hierbas y las semillas. Es decir, productos vegetales y animales. Por lo tanto, todo alimento que esté proceso o envasado queda excluido de esta dieta. Según afirma la Organización de Consumidores y Usuarios, estos son los alimentos permitidos y no permitidos en la dieta paleo:
Alimentos permitidos en la dieta paleo
- Carne
- Frutas
- Frutos secos
- Huevos
- Pescado
- Verduras
Alimentos no permitidos en la dieta paleo
- Azúcar, miel y dulces.
- Bebidas alcohólicas.
- Café e infusiones.
- Cereales integrales.
- Lácteos.
- Legumbres.
- Patatas.
- Productos procesados.
¿Cuáles son los beneficios de la dieta del paleolítico?
- Se elimina de la dieta los alimentos ultra procesados, perjudiciales para la salud.
- Se elimina de la dieta el alcohol.
- Cubre las necesidades nutricionales: proteínas, grasas saludables y carbohidratos de calidad.
- Mejora el control de la glucosa.
- Se fomenta el consumo de fruta y verdura.
- Puede ayudar en la microbiota intestinal.
- Se pierde peso de manera rápida.
De la misma forma que la dieta del paleolítico cuenta con una serie de beneficios, también tienen inconvenientes. Según la OCU son los siguientes: es monótona, una dieta hipocalórica y desequilibrada que puede ser peligrosa para la salud y no hay una reeducación de hábitos alimentarios.
