El cuerpo humano es complejo y organizado, compuesto de cuatro estructuras: células, tejidos, órganos y sistemas. Todos estos, trabajan de la mano para ejecutar las funciones necesarias para la vida. Por lo tanto, es necesario llevar una vida saludable para asegurar su funcionamiento.
El sistema inmunitario juega un rol importante en el cuidado del cuerpo. De acuerdo con MedlinePlus, su función es combatir las infecciones y otras enfermedades que podrían afectar la salud. Se encarga de defender contra sustancias dañinas, conocidas como antígenos, las cuales podrían ser bacterias, virus, elementos químicos o toxinas.
“Cuando su sistema inmunitario reconoce un antígeno, lo ataca. A esto se le llama respuesta inmune. Parte de esta respuesta es producir anticuerpos. Los anticuerpos son proteínas que actúan para atacar, debilitar y destruir antígenos. Su cuerpo también produce otras células para combatir el antígeno”, indica la plataforma de información de salud.
De esta manera, es importante fortalecerlo para elevar las defensas y funcionar apropiadamente. La forma más fácil de cumplir con este objetivo es tener hábitos saludables y, en específico, una alimentación balanceada que incluya los nutrientes esenciales para elevar las defensas.
La Universidad de los Andes de Chile recomienda la dieta mediterránea: “Aporta grandes cantidades de frutas y verduras, lácteos, cereales integrales, grasas de buena calidad, como el del aceite de oliva y el aguacate, y grasas omega-3 de los pescados”.
Además, según la Universidad de Harvard, las investigaciones demuestran que este plan de alimentación podría ayudar a prevenir la enfermedad cardiovascular, aumentar la esperanza de vida y aportar a un envejecimiento saludable.
¿Cómo es la dieta mediterránea?
Esta dieta se enfoca en el consumo de alimentos de origen natural y grasas saludables.
Estos son los ingredientes que debe incluir y limitar, de acuerdo con la Clínica de Cleveland:
- Comer en cada comida: frutas, verduras, granos enteros y aceite de oliva extra virgen.
- Comer al menos tres porciones a la semana: pescados, mariscos, nueces y legumbres.
- Comer solo una vez al día: aves de corral, lácteos bajos en grasa y huevos.
- Comer solo una vez a la semana: carnes rojas y dulces.
Esta es una lista de alimentos que puede incluir, según un artículo de ‘Healthline’, revisado clínicamente por la dietista Marie Lorraine:
- Verduras: tomates, brócoli, col rizada, espinacas, cebollas, coliflor, zanahorias, coles de Bruselas y pepinos.
- Frutas: manzanas, bananos, naranjas, peras, fresas, uvas, dátiles, melones y melocotones.
- Frutos secos, semillas y mantequillas de frutos secos: almendras, nueces, macadamia, avellanas, semillas de girasol, semillas de calabaza, mantequilla de almendras y mantequilla de maní.
- Legumbres: guisantes, lentejas y garbanzos.
- Cereales integrales: avena, arroz integral, centeno, cebada, maíz y pan y pasta integrales.
- Pescados y mariscos: salmón, sardinas, trucha, atún, caballa, gambas, ostras, almejas, cangrejo y mejillones.
- Aves: pollo y pavo.
- Huevos: huevos de gallina y huevos de codorniz.
- Lácteos: queso, yogur y leche.
- Hierbas y especias: ajo, albahaca, menta, romero, salvia, nuez moscada, canela y pimienta.
- Grasas saludables: aceite de oliva extra virgen, aceitunas, aguacates y aceite de aguacate.
Recomendaciones
Además de seguir una alimentación balanceada, recuerde tener hábitos saludables, como realizar actividad física y tener un patrón del sueño sano. Es importante mantenerse hidratado a lo largo del día y evitar los alimentos procesados.
Consulte con un profesional de la salud antes de iniciar un nuevo régimen alimenticio y visite un centro médico cercano si llega a presentar síntomas adversos.
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