Si mejorar tu composición corporal, controlar el colesterol y fortalecer tus músculos sin depender de productos costosos o difíciles de conseguir es uno de tus propósitos de Año Nuevo, estás de suerte. Hay un alimento disponible en cualquier supermercado que puede brindarte todos estos beneficios.
Mantener una dieta equilibrada y diversa es esencial para la salud, y aún más cuando se trata de elegir alimentos saludables y ricos en nutrientes.
El pavo, por ejemplo, es una carne magra con numerosas propiedades nutricionales y versatilidad culinaria. Con bajas calorías y grasas, pero rica en proteínas, el pavo te ayuda a sentirte saciado con porciones más pequeñas, facilitando el control del apetito y la reducción de la ingesta calórica.
Las proteínas son esenciales para mantener y desarrollar masa muscular, lo que aumenta el gasto energético y favorece la quema de grasas. Comparado con carnes como cerdo o cordero, el pavo, según la Fundación Española de la Nutrición, ofrece menos calorías, menos grasa y más proteínas.
El pavo también contribuye al control del colesterol al tener bajo contenido de grasas saturadas y alto contenido de grasas insaturadas. Las grasas saturadas elevan el colesterol “malo”, mientras que las insaturadas lo reducen.
Además, el pavo aporta nutrientes como las vitaminas del grupo B (especialmente B3 o niacina), fósforo, magnesio y zinc, que intervienen en el metabolismo de las grasas y estimulan la producción de colesterol “bueno” que limpia las arterias.
Esta es la receta de pavo perfecta para celebrar Acción de Gracias como un gringo. / JAVIER PEÑAS
Ideas de recetas
El pavo, en resumen, es un superalimento que promueve la pérdida de peso, el desarrollo muscular y el control del colesterol. Ahora, ¿cómo puedes incorporarlo a tu dieta? Aquí tienes algunas ideas.
En el desayuno, prueba tostadas con pechuga de pavo y queso fresco o un batido con leche desnatada, plátano y pavo picado. Para la comida, una ensalada con lechuga, tomate, zanahoria, maíz y pavo, o pasta integral con salsa de tomate natural y trozos de pavo son opciones deliciosas.
La merienda puede incluir yogur desnatado con nueces y jamón de pavo, o una tortita de avena con mermelada light y lonchas de pavo. En la cena, considera cocinar pechuga de pavo al horno con verduras asadas o una tortilla francesa con queso light y fiambre de pavo.
Este superalimento no solo mejora tu salud, sino que también brinda infinitas posibilidades para crear comidas sabrosas y nutritivas. ¡A disfrutar de tu nueva dieta equilibrada!
Tostadas de aguacate, huevo y tomates. / SHUTTERSTOCK
Otros diez superalimentos
Estos alimentos ofrecen una amplia variedad de beneficios para la salud. Incorporarlos en tu dieta puede contribuir a una nutrición más completa y equilibrada.
- Aguacate: Rico en grasas saludables, fibra y nutrientes como potasio y vitamina K.
- Bayas (arándanos, fresas, frambuesas): Cargadas de antioxidantes, fibra y vitaminas esenciales.
- Quinoa: Fuente completa de proteínas, fibra, hierro y otros minerales.
- Chía: Alta en ácidos grasos omega-3, fibra y proteínas.
- Espinacas: Llena de hierro, calcio, vitaminas A y K, y antioxidantes.
- Cúrcuma: Con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
- Avena: Rica en fibra soluble, proteínas y nutrientes como el manganeso.
- Brócoli: Contiene fibra, vitamina C, vitamina K y antioxidantes.
- Salmón: Excelente fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitamina D.
- Semillas de calabaza: Cargadas de magnesio, zinc, grasas saludables y proteínas.
