Autoridades de la Empresa de Productos Lácteos en Cuba informaron la reactivación de la producción de yogur de soya, tras la llegada de 40 toneladas de soya, que solo darán para dos meses. Este yogur será destinado para los menores de 7 a 13 años.
Buenas noticias para las familias villaclareñas, especialmente para los niños entre siete y trece años, pues la Empresa de Productos Lácteos de esta provincia, recibió las primeras 40 toneladas de soya, materia prima esencial para la elaboración del yogur de la canasta básica. Antes ya lo recibió Sancti Spíritus, y así paulatinamente todas las entidades que se dedican a esa vital producción en el país.
Según Roberto López, director de la empresa, este arribo permitirá reiniciar la producción y distribución del yogur en los próximos días. Con esta nueva entrega, se asegura la cobertura para aproximadamente 70 días, o sea, poco más de dos meses.
Lo que advierte de una nueva escasez del yogur de soya en Cuba, aunque él, señaló a la prensa local, que en breve esperan recibir más soya para un poco más de tiempo.
“Tenemos cobertura para alrededor de 70 días, debemos recibir de un momento a otro más materias primas para su elaboración, venderemos el litro a 4 pesos y de manera a granel”, precisó. O sea, no será sellado, como antes.
Yogur de soya en Cuba se suma a la escasez generalizada
¿Qué está pasando, más allá del yogur de soya en Cuba, con la leche para las dietas médicas? Según el funcionario villaclareño si bien se observa un aumento en el acopio de leche fresca al inicio de la primavera, las cantidades aún no son suficientes para satisfacer la demanda.
López informó que la industria recibe un promedio de 50 mil litros diarios, cifra que no alcanza para cubrir las necesidades de los más de 60 mil villaclareños con dietas médicas que requieren este producto.
Pese a la tendencia positiva de estos días, las autoridades reconocen que aún queda mucho por hacer para aumentar el acopio de leche.
