Cuál es la mejor fruta para el cerebro

La salud del cerebro es clave para el bienestar general de nuestro organismo, y una dieta balanceada tiene un rol fundamental en su protección.

Son numerosos los estudios científicos que dan cuenta de que la capacidad de optimizar la función de la memoria y la concentración está relacionada con los hábitos alimenticios.

En el caso de las frutas, contienen una gran variedad de fitonutrientes esenciales para mantener una función cerebral óptima: contribuyen a proteger las células nerviosas del daño oxidativo, promueven una correcta circulación sanguínea y fortalecen la comunicación entre las neuronas.

Incluir frutas en la dieta de manera regular también puede prevenir o retrasar la aparición de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y el Parkinson.

Las uvas tienen compuestos que contribuyen a estimular la memoria. Foto: Clarín.

Una investigación llevada a cabo en 2017 por la Universidad de California, en San Francisco, y publicada en el sitio Medical News Today, concluyó que “Los adultos mayores que siguen la Dieta Mediterránea o una similar presentarían mejores condiciones cognitivas y menos probabilidades de deterioro”.

Las personas que siguieron de manera más rigurosa esta dieta tuvieron entre 30 y 35 por ciento menos de posibilidades de obtener puntajes negativos en las pruebas cognitivas.

Los investigadores de la Clínica Mayo coinciden en que la Dieta Mediterránea, rica en frutas, verduras, pescados y grasas sanas como las que contiene el aceite de oliva “parecen retrasar los signos de la enfermedad de Alzheimer y la demencia”, explica en un artículo la epidemióloga María Vassilaki.

En este sentido, la prestigiosa clínica estadounidense destaca 4 frutas que potencian el funcionamiento del cerebro. Entre las frutas identificadas como especialmente beneficiosas para la salud mental se encuentran los frutos rojos, las uvas, la sandía y el aguacate.

La sandía, antioxidante y para prevenir la deshidratación. Foto: Clarín.

Frutos rojos. Estas bayas son ricas en antioxidantes, lo que las convierte en una excelente protección contra el daño oxidativo y el envejecimiento prematuro. Los arándanos, en particular, son una fuente abundante de antocianinas y otros flavonoides que pueden mejorar la función cerebral.

Uvas. Contienen resveratrol, un compuesto que estimula la memoria. Algunas variedades, como las Concord, también conocidas con “uvas del zorro” son ricas en polifenoles, una molécula clave para prevenir el envejecimiento y proteger la memoria.

Sandía. Esta fruta posee una alta concentración de licopeno, otro antioxidante potente, y también es una buena fuente de agua, lo que beneficia la salud cerebral al prevenir la deshidratación, que puede afectar la memoria y la energía mental.

Aguacate. Rico en grasas monoinsaturadas, cuando se consume con moderación y en reemplazo de grasas saturadas, el aguacate mejora la función de la memoria al ayudar a regular los niveles de colesterol en la sangre.

Otros alimentos beneficiosos para el cerebro

Además de las frutas, estos alimentos también son beneficiosos para la salud cerebral:

Remolacha. Rica en nitratos, tienen la capacidad de mejorar el flujo sanguíneo al cerebro. De esta manera, contribuye en el suministro de oxígeno y nutrientes, lo que a su vez puede mejorar la concentración y la función cognitiva.

Verduras de hojas verdes oscuras. La espinaca, la acelga y la kale, son una excelente fuente de antioxidantes (entre ellos, vitamina C), que ayudan a proteger las células cerebrales del daño causado por los radicales libres y el estrés oxidativo. Consumir regularmente estas verduras puede contribuir a mantener la salud cerebral a largo plazo.

Además de frutas, verduras de hojas oscuras, frutos secos, semillas y pescado, saludables para el cerebro. Foto: Shutterstock.

Pescados grasos. El salmón, la trucha, la caballa y las sardinas son una importante fuente de ácidos grasos omega-3, fundamentales para el desarrollo y la función cerebral. Se ha demostrado que los omega-3 mejoran la memoria, la concentración y el estado de ánimo, y también pueden reducir el riesgo de padecer enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.

Frutos secos y semillas. Las nueces, las almendras, las semillas de chía y las semillas de lino, son ricas en grasas saludables, proteínas y fibra. Proporcionan energía y ayudan a regular el flujo sanguíneo al cerebro. Algunos frutos secos, como las nueces, son especialmente ricos en antioxidantes que proteger el cerebro del daño oxidativo.

Huevos. Excelente fuente de colina, un nutriente que se utiliza para producir acetilcolina, un neurotransmisor que es fundamental para la memoria y el aprendizaje. Incluir huevos en la dieta puede ayudar a mantener niveles saludables de colina y promover la función cognitiva.